一、項目編號：HXGJXM2024-ZC-CS1030
二、項目名稱：陜西省總工會機(jī)關(guān)餐廳餐飲（勞務(wù)外包）項目
三、采購結(jié)果
合同包1(機(jī)關(guān)餐廳餐飲（勞務(wù)外包）項目):
| 供應(yīng)商名稱 | 供應(yīng)商地址 | 中標(biāo)（成交）金額 |
|---|---|---|
| 西安健誠餐飲管理有限公司 | 西安市浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道西段666號歐亞國際A幢10201室 | 940,501.38元 |
四、主要標(biāo)的信息
合同包1(機(jī)關(guān)餐廳餐飲（勞務(wù)外包）項目):
服務(wù)類（西安健誠餐飲管理有限公司）
| 品目號 | 品目名稱 | 采購標(biāo)的 | 服務(wù)范圍 | 服務(wù)要求 | 服務(wù)時間 | 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) | 金額(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐飲服務(wù) | 餐廳勞務(wù)外包 | 為給廣大干部職工打造舒適便捷、干凈衛(wèi)生的良好就餐環(huán)境，根據(jù)陜西省總工會實際情況，參考團(tuán)體餐飲管理常 規(guī)做法，制訂機(jī)關(guān)餐廳運營方案。 1、中標(biāo)人應(yīng)向采購人提供派駐采購人工作人員，提供服務(wù)人員暫定16人,保障約200人用餐，其中暫定餐飲中心負(fù)責(zé)人1名、項目安全員1名，廚師長1名，炒鍋2名，切配2名，服務(wù)員3名，洗消3名，面點2名，涼菜1名。 2、由中標(biāo)人負(fù)責(zé)采購人餐廳早、中、晚餐的膳食供應(yīng)工作，確保所有膳食的花色品種及營養(yǎng)搭配及膳食的安全衛(wèi)生，保障采購人人員的日常用餐（其中包括來訪客戶招待餐）、加班餐，同時負(fù)責(zé)餐廳的·衛(wèi)生清潔工作，包括但不限于餐廳地面、墻面、餐廳內(nèi)部設(shè)備工具和就餐用具的衛(wèi)生清潔工作，以及餐廳設(shè)備設(shè)施安全。 | 1、中標(biāo)人必須按照采購人的要求，按時保質(zhì)、保量地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證采購人滿意。中標(biāo)人不得分包轉(zhuǎn)包所中標(biāo)項目。 2、對于采購人提出的問題，中標(biāo)人應(yīng)該積極主動整改。 3、中標(biāo)人的工作人員必須遵守招標(biāo)人的管理制度，服從采購人的管理。 4、中標(biāo)人用工制度按照工作需要自行制訂，應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行。 5、采購人要將各項管理規(guī)定及時通報中標(biāo)人掌握，中標(biāo)人將相關(guān)管理制度及人員崗位流動情況第一時間報采購人備案。 6、中標(biāo)人人員要遵守采購人的各項管理規(guī)定和管理制度，違反者通報中標(biāo)人并按照采購人相關(guān)規(guī)定及管理制度處罰。 7、中標(biāo)人在承包期間，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止食物中毒，由于管理不善或中標(biāo)人人員操作等因素引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事件，由中標(biāo)人負(fù)全部責(zé)任，賠償因此給采購人造成的行政事業(yè)罰款等相關(guān)費用，由中標(biāo)人無條件進(jìn)行善后處理，采購人配合。 8、中標(biāo)人應(yīng)按照操作規(guī)范使用廚房設(shè)備，愛惜公共財物，如因中標(biāo)人使用不當(dāng)，人為因素造成的設(shè)備損壞，要求中標(biāo)人要恢復(fù)其使用效果，還要予以經(jīng)濟(jì)處罰。 | 一年 | 1、按《食品衛(wèi)生法》及要求做好餐廳服務(wù)，提供安全、衛(wèi)生、可口、周到的就餐服務(wù)，就餐滿意率達(dá)到85%以上2、樹立食品衛(wèi)生安全意識，拒絕加工過期、霉變及“三無”食材，不將閑雜人等帶入后廚操作間，帶病不上崗，保持個人衛(wèi)生清潔3、應(yīng)廉潔自律，禁止私自倒賣原材料。食堂各類食材、工器具禁止私用私留或移為他用4、食材倉儲管理，做到生熟分儲、蔬菜與肉類分儲等，各儲藏柜標(biāo)示食材名稱、入庫時間、儲藏時效5、食品加工干凈衛(wèi)生，加工食材清洗徹底，加工時生熟分案6、按要求開展操作間、餐廳衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境干凈整潔、無積垢、無灰塵、無死角、無病媒生物7、合理配餐，成品飯食口味適宜、無夾生、無異物8、餐后按規(guī)定程序?qū)Σ途哌M(jìn)行徹底清洗消毒9、就餐、接待就餐按酒店化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，做到周到細(xì)致10、愛護(hù)餐廳各類餐具、工器具及設(shè)施設(shè)備，將餐具、工器具損耗率控制在規(guī)定范圍內(nèi)11、每天至少全范圍清掃兩次，做到無雜物、無垃圾、無沙土、無衛(wèi)生死角、需清除的垃圾必須倒在指定垃圾堆放點，保證環(huán)境清潔12、持有健康證，對不符合上崗要求的人員及時辭退。采購人有權(quán)進(jìn)行健康抽查13、統(tǒng)一制服，工作期間標(biāo)準(zhǔn)著裝，服務(wù)細(xì)致周到14、排水明溝保潔 | 940,501.38 |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
伍輝、陳燕、劉小萍（采購人代表）
六、代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額：
| 代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額 | 參照國家計委頒發(fā)的《招標(biāo)代理服務(wù)收費管理暫行辦法》（計價格[2002 ]1980號）和國家發(fā)展改革委員會辦公廳頒發(fā)的《關(guān)于招標(biāo)代理服務(wù)收費有關(guān)問題的通知》（發(fā) 改辦價格[2003]857號）的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。成交單位在領(lǐng)取成交通知書前，須向采購代理機(jī)構(gòu)一次性支付招標(biāo)代理服務(wù)費。 | ||
|---|---|---|---|
| 合同包號 | 合同包名稱 | 代理服務(wù)費金額（萬元） | 收取對象 |
| 1 | 機(jī)關(guān)餐廳餐飲（勞務(wù)外包）項目 | 1.4107 | 中標(biāo)（成交）供應(yīng)商 |
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其他補充事宜
評審總得分：297分；平均得分：99分
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名稱：省總工會本級
地址：西安市蓮湖路389號
聯(lián)系方式：029-87329822
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息
名稱：華夏國際項目管理有限公司
地址：西安市高新區(qū)科技五路8號數(shù)字大廈4樓
聯(lián)系方式：029-88899970/72/73/75-823
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：魏依依、張艷萍、康敏茹、李小峰
電話：029-88899970/72/73/75-823
華夏國際項目管理有限公司
2024年05月13日